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【中時新聞網】揚秦加盟雙引擎驅動 麥味登拚明年重返千家



 
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連鎖餐飲集團揚秦執行長卓靖倫。(記者林資傑攝)
連鎖餐飲集團揚秦(2755)預計年底轉上櫃交易,集團表示,將以「麥味登」及「炸雞大獅」2大品牌加盟體系,於台灣及海外同步拓展加盟店,以雙引擎驅動集團營運持續成長,目標明年底「麥味登」重返1000家規模、「炸雞大獅」全球店數達100家里程碑。

揚秦旗下目前擁有「麥味登」、「炸雞大獅」、「REAL真.Cafe.Bread」等3大連鎖品牌。主力品牌麥味登以早餐起家,近年逐步轉型為提供餐食為主的小型咖啡館拓展,並以加盟為主、直營為輔拓展,截至9月底全台共820家門市,包括26家直營店、794家加盟店。

手搖式台式炸雞品牌「炸雞大獅」以商場百貨開設直營店為主力,並透過區域代理方式進軍海外市場,截至9月底全台共17家直營門市,並在印尼、馬來西亞及柬埔寨等海外市場共有15家門市。烘焙麵包輕食品牌「REAL真」則有5家直營門市。

麥味登過去全台門市曾達千家,但隨後因進行門市總量管制及體質調整而下降。不過,隨著整頓效益顯現,揚秦近年營運均持續成長。今年雖面臨新冠肺炎疫情衝擊,前三季合併營收10.85億元、年增14.04%,稅後淨利0.48億元、仍年增4.48%,每股盈餘2.71元,在逆風中維持成長。

揚秦執行長卓靖倫表示,麥味登歷經多次品牌轉型整頓,並持續強化食安控管與數位應用,近3年每年均穩健新展110~120家店。明年除持續推動既有門市升級轉型,並將鼓勵既有優秀加盟主精耕區域,以複數展店策略增加營運成長動能,目標全台門市重返1000間里程碑。

揚秦副總經理林麗玲表示,「麥味登」已接獲45家加盟主規畫開設複數店,其中25位已新展58家店,累計今年前10月已新展118家、年增18家。「炸雞大獅」則已接獲43位有意加盟,明年聚焦拓展加盟店,海外則以1國分2個區域代理授權方式持續拓展版圖。

「炸雞大獅」過去聚焦百貨商場展店,揚秦下半年調整展店策略,轉向攜手超市量販店及人潮商圈開設街邊店,並開放國內委託加盟,11月已在淡水及新竹開出2家加盟門市。海外授權經營亦恢復成長,目前全台19家、海外18家,合計37家門市,明年將衝刺全球躍增至100家規模。

至於「REAL」短期雖無展店計畫,但揚秦亦規畫快閃店模式,進駐辦公商場、校園和政府機關販售餐盒。同時,揚秦總部已通過ISO 9001驗證、並自設食安實驗室以維護食品安全,採用非基因改造食材,目標明年完成全面採用無防腐劑商品目標。

同時,揚秦強化餐飲轉型及數位應用,「麥味登APP」將於年底升級2.0版,除優化點餐介面,並結合台新銀及佳世達集團旗下益欣資訊合推MWD Pay新服務,提供線上行動支付及紅利點數累積,目標會員數由現有16萬人衝到100萬人,並透過異業結盟提供點數互換,增加會員消費頻率。
資料來源:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201119004400-260410?chdtv